登陆应用
首页 > 美食 > 美味厨房
鲜果采摘-农家直发 -收藏店铺有红包!

香菇猪肉酿豆腐煲

BHA奉节脐橙网

 BHA奉节脐橙网

主料:盐水豆腐1块  猪肉1小块  泡发的香菇适量  春笋1支  胡萝卜半个  姜末适量  葱适量  鸡蛋1块BHA奉节脐橙网
辅料:盐适量  胡椒粉适量  鲜味酱油适量  鸡精适量  醋适量  糖适量  生粉适量 BHA奉节脐橙网

BHA奉节脐橙网
香菇猪肉酿豆腐煲的做法步骤BHA奉节脐橙网
1. 干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;BHA奉节脐橙网
2. 猪肉剁成肉末,加入2颗切碎的香菇,姜片及葱花,少许水及生粉,调入盐、胡椒粉搅打成肉馅;BHA奉节脐橙网
3. 将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;BHA奉节脐橙网
4. 将猪肉馅填在豆腐盒中;BHA奉节脐橙网
5. 平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右;BHA奉节脐橙网
6. 将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面,将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用;BHA奉节脐橙网
7. 锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少,调入2碗生粉水,勾成厚薄均匀的汤汁,调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖,一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可。BHA奉节脐橙网

BHA奉节脐橙网
小贴士BHA奉节脐橙网
1,豆腐要切成长方形的盒子状,以便挖取中间的部分,使其成为一个可以酿肉馅的豆腐盒;BHA奉节脐橙网
2,最后调汤汁的时候,生粉水一定要少量多次的加,调到一个合适的浓稠度,汤汁不要太少;BHA奉节脐橙网
3,挖出来多余的豆腐可以用来烧汤,物尽其用。

  • 上一篇:桂花红薯年糕甜汤

    下一篇:火腿蒸鸽子

  • 分享文章到:

    相关推荐