鱼茸鸡冠饺

鱼茸鸡冠饺的制作材料：

主料：澄粉1000克,草鱼800克3qx奉节脐橙网
调料：猪油（炼制）150克,盐10克3qx奉节脐橙网

教您鱼茸鸡冠饺怎么做，如何做鱼茸鸡冠饺才好吃

1. 将澄粉纳盆中放入猪油、盐拌匀；3qx奉节脐橙网
2. 用开水烫成面团出条子下节子，压成圆片；3qx奉节脐橙网
3. 边沿沾上红色面片少许，对折用手捏成鸡的冠子形象，上笼蒸熟即可。

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鱼茸鸡冠饺的制作要诀：

1. 制作鱼茸馅时，应将鱼肉取下剔出小刺，用刀背反复捶烂，再用刀剁细，剁茸，加入调味料用手掺泡；3qx奉节脐橙网
2. 再加入一定量的水分，让水分吃足，这样鱼茸馅才能达到嫩滑的效果。3qx奉节脐橙网

小帖士-健康提示：3qx奉节脐橙网
1. 鱼肉含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和维生素；3qx奉节脐橙网
2. 味鲜美，能开胃纳食，病后或产后体虚者最宜食用；3qx奉节脐橙网
3. 此点既可作一般食物，又能收到进补的功效。