葛根老鸡煲

葛根老鸡煲的制作材料：

主料：母鸡600克S4O奉节脐橙网
辅料：葛根200克,蚝豉50克S4O奉节脐橙网
调料：陈皮10克,姜5克,盐3克,味精1克S4O奉节脐橙网

葛根老鸡煲的特色：

汤鲜味醇，鸡肉熟烂适口。S4O奉节脐橙网

教您葛根老鸡煲怎么做，如何做葛根老鸡煲才好吃

1. 葛根消去皮，用水洗净，再切成块；S4O奉节脐橙网
2. 老母鸡洗净，剁块；S4O奉节脐橙网
3. 蚝豉、陈皮分别用水洗净；S4O奉节脐橙网
4. 锅中放水，放在火上烧沸，把剁好的鸡块焯一下；S4O奉节脐橙网
5. 焯好的鸡块及蚝豉、陈皮、姜片先放入煲内，加入水，用大火烧沸，盖好盖；S4O奉节脐橙网
6. 改用小火煲2小时左右，揭去盖，再加入切好的葛根块；S4O奉节脐橙网
7. 继续用小火煲1小时左右，至原料熟烂；S4O奉节脐橙网
8. 放精盐、味精调好口味即成。

小帖士-食物相克：S4O奉节脐橙网
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。