软炸土豆条

主料：土豆（黄皮）800克lZM奉节脐橙网
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克lZM奉节脐橙网
调料：白砂糖100克,色拉油150克lZM奉节脐橙网

教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃

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软炸土豆条的制作要诀：

1. 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；lZM奉节脐橙网
2. 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；lZM奉节脐橙网
3. 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；lZM奉节脐橙网
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。lZM奉节脐橙网

小帖士-食物相克：lZM奉节脐橙网
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。