用料 ：
鸡翅 半斤 、剁椒 少许
生抽 少许、 蒜瓣 少许
葱 少许 、甜酒酿汁 少许
料酒 少许
做法 ：
1. 鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎
2. 整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒, 拌匀
3. 盖上保鲜膜，腌制入味，可以入冰箱
4. 取出，放上甜酒酿, 少许生抽，放入蒜粒
5. 重新盖上保鲜膜
6. 入锅隔水大火蒸15分钟左右（根据鸡翅的量适当增减时间）.出锅，稍稍放些剁椒再撒上葱花
7. 拌匀，开吃
小贴士：
1、我这次是把冰箱没剩几个中翅跟小翅膀搁在一块儿解决袅
2、因为放了甜酒酿汁，所以料酒少放点即可
3、尽量腌制的久一些，更入味
4、剁椒自己看着放哈，还有剁椒很咸的话，盐少放点就
下一篇：百叶结烧排骨
