沙司寿桃

沙司寿桃的特色：

略甜带酸，味道可口，形态美观，色泽鲜艳。

教您沙司寿桃怎么做，如何做沙司寿桃才好吃

1.猪肉斩成泥，葱、姜切成细末，一起放在小盆内，加入蛋黄、精盐、淀粉、酱油搅拌起劲备用。4ok奉节脐橙网
2.土豆、洋葱切成块；竹笋煮熟，修成桃菜，一剖为二，剖面抹上蛋清糊（1个鸡蛋清加干淀粉调匀），酿入肉馅，并将表面抹光，做成一个完整的桃子形，放入热油中炸熟。4ok奉节脐橙网
3.锅底留油，下土豆、洋葱略炒，再加番茄沙司、骨汤、白糖、料酒，然后放入“桃子”用文火焖30分钟后，将“桃子”摆放盆边，土豆、洋葱放中间，原汁加味精，用水淀粉勾薄芡，浇在“桃子”及土豆、洋葱上，用绿叶点缀。

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沙司寿桃的制作要诀：

调料中的油作炸料用应准备120克，比实际消耗50克多一些

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