食材明细:
牛排骨适量干豇豆适量胡萝卜适量粉条适量植物油适量盐适量姜适量干红辣椒适量胡椒粒适量料酒适量味精适量
制作步骤:
1. 食材：牛排骨 胡萝卜 干豇豆 干扁豆 干红辣椒 姜 料酒， 植物油 粉条 味精 胡椒
2. 把牛排骨剁成小块洗净
3. 焯水去掉血沫，捞起沥干水分
4. 干豇豆，干扁豆用凉水泡软洗净
5. 胡萝卜洗净切大块
6. 粉条用热水泡软，干红辣椒洗净切段，姜切片
7. 高压锅里放入牛排骨姜 胡椒粒，干红辣椒料酒加水
8. 加盖大火烧开，压制10分钟
9. 等高压锅能够打开，就加胡萝卜干豇豆植物油盐，加盖大火烧开，压5分钟就好了，
10. 等高压锅的气放完，打开高压锅，加入粉条味精，不加高压锅的那高压阀，大火烧开，尝味出锅
小贴士:
吃辣的可以多放些辣椒，
这牛大骨比较难炖，只有用高压锅压了
干豇豆，干扁豆也可以用热水泡的
牛肉最好用味精调味好
下一篇：咖喱肉丸汤
