冬瓜蟹肉汤

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用料：wzA奉节脐橙网

菜蟹2只、冬瓜一斤左右wzA奉节脐橙网

做法：wzA奉节脐橙网

1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用。wzA奉节脐橙网

2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净。wzA奉节脐橙网

3、冬瓜切厚片待用。wzA奉节脐橙网

4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明。wzA奉节脐橙网

5、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味。wzA奉节脐橙网

6、喜欢的话可以滴点香油。wzA奉节脐橙网

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小贴士：wzA奉节脐橙网

1、这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。wzA奉节脐橙网

2、此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。wzA奉节脐橙网