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羊肉烩麻食

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主料:羊汤3大碗  面团200gaND奉节脐橙网
辅料:土豆小半个  西红柿1个aND奉节脐橙网
西葫芦小半个  黑木耳少许  胡萝卜少许  黄花菜, 平菇少许  盐  糖  胡椒粉  香油几滴  菜油  葱花  香菜  辣椒油  醋一大勺  花椒一小勺  生抽一大勺 aND奉节脐橙网

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羊肉烩麻食的做法步骤:aND奉节脐橙网
1. 准备配菜,切小丁。配菜的品种不拘泥,冰箱里有啥就用啥,土豆和西红柿最好不要省略,对汤的口感影响较大。aND奉节脐橙网
2. 面粉加水和成较硬的面团,饧半小时,先搓成长条,再揪出均匀的小块,在案板上搓按成麻食的样子。aND奉节脐橙网
3. 锅里下底油,用花椒炝锅候捞出,放入葱花爆香。依次下胡萝卜,土豆,西葫芦,西红柿,平菇,黑木耳,加盐,糖,生抽调味。加入羊肉汤,汤沸腾之后再入黄花菜,醋。aND奉节脐橙网
4. 要想汤清一点,就另烧一锅开水,水开准备下搓好的麻食。aND奉节脐橙网
5. 下入麻食多搅动几次防止粘锅,水开即可捞出,这时麻食开始透明但是还不是全熟aND奉节脐橙网
6. 捞出放入麻食汤之中继续煮熟并且入味,煮熟之后加入几滴香油,调入胡椒粉,即可出锅。出锅以后撒点香菜就可以吃啦。aND奉节脐橙网

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小贴士:aND奉节脐橙网
喜欢汤汁稠一点,就直接下麻食到羊肉汤里煮,但是需要早点下,否则蔬菜容易煮烂。aND奉节脐橙网

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