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豆沙糯米凉糕

2nU奉节脐橙网

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主料:江米200克  水150克  豆沙馅200克 2nU奉节脐橙网
辅料:红枣(装饰用)5个
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豆沙糯米凉糕的做法步骤:2nU奉节脐橙网
1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。2nU奉节脐橙网
2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。2nU奉节脐橙网
3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实。2nU奉节脐橙网
4. 用刀切小块,表面用红枣装饰。
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小贴士:2nU奉节脐橙网
1.糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀。2nU奉节脐橙网
2.红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃。
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