三丝炒大白菜
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用料 qiD奉节脐橙网
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大白菜 鲜菇 qiD奉节脐橙网
瘦肉 胡萝卜 qiD奉节脐橙网
盐 生抽 qiD奉节脐橙网
生粉 qiD奉节脐橙网
做法 qiD奉节脐橙网
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1.全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀qiD奉节脐橙网
2.热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出qiD奉节脐橙网
3.重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身qiD奉节脐橙网
4.倒入大白菜丝，煸炒至软qiD奉节脐橙网
5.加入鲜菇，翻炒均匀qiD奉节脐橙网
6.加入适量盐qiD奉节脐橙网
7.淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右；（水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜，如果不喜欢那种软口感的，就缩短时间就ok啦）qiD奉节脐橙网
8.加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可qiD奉节脐橙网
小贴士qiD奉节脐橙网
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这道菜虽然没有用水淀粉勾芡，但由于里面有鲜菇，所以，会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感
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