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用料 ：TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网鸡蛋 5个 洋葱 中等大小1个TWo奉节脐橙网大酱或豆瓣酱 2汤勺 盐 少许TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网
做法 ：TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网1. 洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小点。鸡蛋打散备用。 TWo奉节脐橙网2. 锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出。 TWo奉节脐橙网3. 重新加点油（正常炒菜量），中火炒洋葱，一定要炒到洋葱水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。 TWo奉节脐橙网4. 加入大酱，炒至酱和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了。 TWo奉节脐橙网5. 倒入炒好的鸡蛋，翻匀。按口味加点盐，也可不加。 TWo奉节脐橙网小贴士TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网炒洋葱过程很关键！TWo奉节脐橙网TWo奉节脐橙网
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