榄菜肉末四季豆
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用料：2h5奉节脐橙网
肉末 200克 四季豆 400克2h5奉节脐橙网
榄菜 适量 植物油 2h5奉节脐橙网
葱 蒜 2h5奉节脐橙网
干辣椒 盐 2h5奉节脐橙网
鸡精 生抽 2h5奉节脐橙网
料酒 2h5奉节脐橙网
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做法 ：2h5奉节脐橙网
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1.肉末加入葱末、胡椒粉、料酒稍微腌制20分钟2h5奉节脐橙网
2.四季豆切成小丁，在开水里焯熟2h5奉节脐橙网
3.锅中稍微加一点油，把四季豆放进去煸炒一下，这一步是为了把水分去掉，也可以省略，用笊篱多控一会儿水2h5奉节脐橙网
4.锅中放入油，油热后加入蒜片、干辣椒炒香2h5奉节脐橙网
5.把肉末放进去，快炒，让肉末散开成一粒粒2h5奉节脐橙网
6.放入四季豆丁和芽菜，一起翻炒，加少许盐、生抽、鸡精，翻炒至熟出锅2h5奉节脐橙网
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小贴士：2h5奉节脐橙网
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1、四季豆不熟是有毒性的，所以一定要焯完再炒，彻底炒熟才可以吃。 2h5奉节脐橙网
2、榄菜本身已经有味道，所以加盐的时候少一点
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