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橙汁蛋糕卷

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用料 :cRz奉节脐橙网
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橙汁 50g,B 低粉 65g,BcRz奉节脐橙网
淡奶油 200g,C 蛋白 4个,AcRz奉节脐橙网
白砂糖 40g,A 蛋黄 4个,BcRz奉节脐橙网
玉米油 30g,B 白砂糖 20g,CcRz奉节脐橙网
黑巧克力 少许,C cRz奉节脐橙网
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做法 :cRz奉节脐橙网
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1.A中材料蛋白加糖打至硬性发泡cRz奉节脐橙网
2.B中材料蛋黄加玉米油橙汁打匀cRz奉节脐橙网
3.筛入低粉cRz奉节脐橙网
4.直接用电动打蛋器打匀即可cRz奉节脐橙网
5.蛋黄糊蛋白糊拌匀cRz奉节脐橙网
6.倒入乐葵蛋糕卷垫子上cRz奉节脐橙网
7.用刮板抹平cRz奉节脐橙网
8.烤箱预热150度,中层,15分钟cRz奉节脐橙网
9. 材料C中淡奶油加糖打发,黑巧克力隔水融化 cRz奉节脐橙网
10.蛋糕基本晾凉后,脱模倒扣,把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油,用刮板抹平cRz奉节脐橙网
11.用垫子辅助卷起即可cRz奉节脐橙网
12.卷好后切掉两边,把巧克力倒入裱花器,挤上巧克力装饰即成
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