萝卜煲鸭块

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原料：bxF奉节脐橙网
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鸭腿两只、白萝卜一根。bxF奉节脐橙网
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调料：bxF奉节脐橙网
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葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。bxF奉节脐橙网
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做法：bxF奉节脐橙网
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1、将鸭腿洗净切块；bxF奉节脐橙网
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2、白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片；bxF奉节脐橙网
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3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉；bxF奉节脐橙网
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4、捞出，用温水洗净待用；bxF奉节脐橙网
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5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥；bxF奉节脐橙网
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6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除；bxF奉节脐橙网
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7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味；bxF奉节脐橙网
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8、待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了；bxF奉节脐橙网
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9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了；bxF奉节脐橙网
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10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。bxF奉节脐橙网
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