西芹酱爆猪心

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用料 :82w奉节脐橙网
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猪心 姜 82w奉节脐橙网
蒜 豆瓣酱 82w奉节脐橙网
西芹 淀粉 82w奉节脐橙网
酱油 盐 82w奉节脐橙网
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做法 :82w奉节脐橙网
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1.猪心洗净 片薄片 入清水漂洗并不时换水 这时候准备辅料 西芹去粗纤维 纵向破开再切段 姜切片 蒜拍碎 豆瓣酱铡细82w奉节脐橙网
2.猪心用少量淀粉和酱油浆好 下大量油先爆香豆瓣酱和姜葱 下猪心 沿锅边喷料酒 炒断生后下1/2的盐炒匀 推到一边后下西芹丝略炒 下另1/2的盐 合匀后起锅82w奉节脐橙网
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