白果香肠小炒

Hoo奉节脐橙网

Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网

Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网

原料：Hoo奉节脐橙网

白果、香肠、杏鲍菇。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
调料：Hoo奉节脐橙网

鲍鱼汁、盐。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
事先准备：Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
1、白果剥去外壳，放入锅中煮约10分钟，稍凉后剥去内层的衣。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
2、香肠蒸熟后改刀切小。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
3、杏鲍菇切丁。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
做法：Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
1、锅内热油，加入杏鲍菇。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网

Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网

Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网

2、加入白果翻炒一会儿。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
3、加入少许水。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
4、加盖焖煮至白果呈现黄色（约5分钟）。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
5、加入香肠，翻炒一会儿至水分收干。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
6、加入鲍鱼汁和一点点盐，翻炒匀即可。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
啰嗦几句：Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
1、白果先煮一会儿，既可方便剥去内层的衣，也可去毒。程度以颜色变黄为准，青绿色的则毒性未尽除。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
2、香肠事先蒸熟，炒出来的口感较好；如果不蒸熟，开始炒时就放入，添加稍多的水分焖煮。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
3、加入白果后再次加水焖煮，经过两次煮透，可放心食用。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
4、鲍鱼汁有较重的咸味，盐请酌情添加。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网
5、白果虽可润肺定喘，但请勿一次食用过多，过量仍有中毒的风险，一次食用最好不要超过20粒，小朋友减半哦。Hoo奉节脐橙网
Hoo奉节脐橙网