梅干菜炖肉

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用料 ：hJB奉节脐橙网
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五花肉 1斤 陈年梅干菜 1-2两hJB奉节脐橙网
冰糖 料酒 hJB奉节脐橙网
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做法 ：hJB奉节脐橙网
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1.将肉先在锅中炒至变色hJB奉节脐橙网
2.烹入适量料酒炒匀hJB奉节脐橙网
3.然后冲入大半锅热开水hJB奉节脐橙网
4.倒入梅干菜拌匀，再次煮开后转小火炖1个半小时左右hJB奉节脐橙网
5.最后15分钟可调入适量冰糖hJB奉节脐橙网
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小贴士：hJB奉节脐橙网
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1、必须选择陈年的梅干菜； hJB奉节脐橙网
2、必须选择新鲜的五花肉； hJB奉节脐橙网
3、将肉先炒过之后再炖，特别的香醇； hJB奉节脐橙网
4、水一定要一次加足，10分水煮到剩3分水的样子比较合适； hJB奉节脐橙网
5、炖足1个半小时，肉比较软烂，汤中出油，梅干菜中吸满油的状态。hJB奉节脐橙网
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