用料 ：
去皮鲜桃仁 50克 胡萝卜 30克
冬瓜 50克 西芹 30克
盐 适量 蚝油 适量
做法 ：
1.新鲜核桃去壳剥皮，大约需要50克的鲜桃仁
2.去皮的鲜桃仁备用
3.胡萝卜、冬瓜用模具刻花片，也可以切普通形状就行了啊。
4.先把胡萝卜氽水
5.胡萝卜快熟了再放入西芹和冬瓜氽水，断生即可
6.氽好水的蔬菜捞出沥干水分，备用
7.倒入适量的橄榄油
8.油温不好太热，放入鲜核桃炒个1分钟就行了。因为核桃本身就能生吃的
9.紧接着倒入蔬菜，炒匀
10.放盐，少放一点
11.放蚝油，炒匀就能出锅了。
小贴士：
1.核桃本身就能生吃，不宜炒制时间过长
2.蔬菜也焯过水，都要快炒出锅哈
3.盐和蚝油可以只放其中之一
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