蛹虫草拌鸡丝

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主料:GXU奉节脐橙网
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三黄鸡腿200g蛹虫草10gGXU奉节脐橙网
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辅料:GXU奉节脐橙网
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姜蒜葱GXU奉节脐橙网
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调料:GXU奉节脐橙网
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料酒辣椒油香油盐熟芝麻GXU奉节脐橙网
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做法：GXU奉节脐橙网

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1.蛹虫草用凉水浸泡二小时GXU奉节脐橙网
2.入开水中焯一分钟后GXU奉节脐橙网
3.捞出浸凉水GXU奉节脐橙网
4.将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒GXU奉节脐橙网
5.煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动GXU奉节脐橙网
6.待鸡腿晾凉后去皮撕成条状GXU奉节脐橙网
7.蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中GXU奉节脐橙网
8.加入姜蒜末和葱花GXU奉节脐橙网
9.加入盐、辣椒油GXU奉节脐橙网
10.最后加入熟芝麻拌匀即可GXU奉节脐橙网
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膳食食疗:GXU奉节脐橙网
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都知道冬虫夏草是个好东东，但往往对它的价格望而却步，有时候逛商场，我们习惯性的去关注一下它的价格，就最小的那种算下来也得上万元一斤，曾经请人从青海给我们带回两斤给公公泡酒喝，算起来价钱比商场里要便宜一半，但也不敢多买，毕竟这东西不是我们平常百姓能消费起的，不到万不得意轻意不会去用它。现在好了，市面上出现了很多蛹虫草卖，曾经看过报道，这种靠人工栽培的蛹虫草不仅成本上要低很多，而且产量也比较高，而它的营养成分和冬虫夏草很相似，就是咱平民百姓天天吃也能吃得起。GXU奉节脐橙网
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注意事项:GXU奉节脐橙网
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1、用焯过蛹虫草的水直接煮鸡腿即可，这样能保证营养不流失GXU奉节脐橙网
2、鸡肉最好选用仔鸡或三黄鸡等比较嫩的鸡，这样的口感好GXU奉节脐橙网
3、鸡腿皮可去可不去，我不喜欢吃鸡皮，所以一般都会去掉GXU奉节脐橙网
4、辣椒油不可少，没了它感觉味道要逊色不少GXU奉节脐橙网
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