冬瓜虾米
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材料:RI4奉节脐橙网
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冬瓜350克、基围虾5-8个、高汤150毫升(鸡汤、鱼汤、骨头汤都可以)RI4奉节脐橙网
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调料:RI4奉节脐橙网
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李锦记天成一味特级鲜酱油8毫升、李锦记蒸鱼豉油30毫升RI4奉节脐橙网
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做法:RI4奉节脐橙网
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1、准备材料。RI4奉节脐橙网
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2、基围虾洗净后挑去虾线备用。(在虾尾部的第二个关节处,用牙签挑破表皮,再挑出虾线即可)RI4奉节脐橙网
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3、将冬瓜切成长方形快备用。RI4奉节脐橙网
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4、锅里烧热油,将冬瓜条煎至表皮泛金黄色。RI4奉节脐橙网
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5、倒入高汤,用小火煮10分钟左右。RI4奉节脐橙网
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6、加入李锦记蒸鱼豉油。RI4奉节脐橙网
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7、再加入李锦记天成一味特级鲜酱油。RI4奉节脐橙网
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8、继续煮至汤汁收干。RI4奉节脐橙网
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9、将虾焯水煮熟剥去虾头。RI4奉节脐橙网
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10、煮好的冬瓜码放在盘中,上面放上虾仁撒葱花即可。
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