主料：土豆80克 鸡蛋58克 洋葱40克
调料：食油1勺 盐适量 黑胡椒粉适量
做法：
1、 准备好洋葱、鸡蛋、土豆。
2、土豆去皮切丝；洋葱切丝备用。
3、洋葱、土豆丝放入碗中。
4、鸡蛋磕破于碗中，打散备用。
5、蛋液倒入土豆丝中。
6、加入盐，拌匀备用。
7、加入黑胡椒粉。
8、充分搅拌均匀。
9、锅烧热，倒入适量食油。
10、倒入土豆蛋液。
11、小火煎至两面微黄，熟透。
贴心叮咛：
1、 土豆尽量能切的细一点，更容易煎熟。
2、 加点面粉口感上会更软和。
3、口味随个人喜好，可随意添加自己喜欢的调味料。
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