豆豉鱼块

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原料：Dbg奉节脐橙网
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鱼肉100克、玉米淀粉50克、葱10克、姜10克、蒜10克、八角4颗、红尖椒3颗、豆豉20克、啤酒500ml。Dbg奉节脐橙网
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调料：Dbg奉节脐橙网
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白糖1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）。Dbg奉节脐橙网
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做法：Dbg奉节脐橙网
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1、准备鱼肉100克洗净；Dbg奉节脐橙网
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2、切成块泡在啤酒中20分钟；Dbg奉节脐橙网
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3、放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉；Dbg奉节脐橙网
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4、锅中放油，油热后，倒入鱼块；Dbg奉节脐橙网
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5、炸至金黄色；Dbg奉节脐橙网
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6、将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用；Dbg奉节脐橙网
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7、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末；Dbg奉节脐橙网
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8、倒入红椒段和八角爆香；Dbg奉节脐橙网
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9、倒入豆豉，煸出香味后；Dbg奉节脐橙网
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10、倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅。Dbg奉节脐橙网
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