泡椒嫩仔鸡

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用料 :vSi奉节脐橙网
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鸡 泡椒小米椒 vSi奉节脐橙网
葱 姜 vSi奉节脐橙网
蒜瓣 干辣椒 vSi奉节脐橙网
香叶 花椒 vSi奉节脐橙网
生抽 料酒 vSi奉节脐橙网
盐 白糖 vSi奉节脐橙网
香菜 vSi奉节脐橙网
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做法 :vSi奉节脐橙网
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1.葱切葱段葱花，姜切片，蒜瓣剥好vSi奉节脐橙网
2.香菜切碎vSi奉节脐橙网
3.鸡块洗净沥水vSi奉节脐橙网
4.锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片vSi奉节脐橙网
5.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香vSi奉节脐橙网
6.下鸡块vSi奉节脐橙网
7.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦vSi奉节脐橙网
8.放泡椒vSi奉节脐橙网
9.适量泡椒汁vSi奉节脐橙网
10.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈vSi奉节脐橙网
11.料酒适量vSi奉节脐橙网
12.一点点白糖提味vSi奉节脐橙网
13.大火煮开vSi奉节脐橙网
14.盖上锅盖小火炖到入味vSi奉节脐橙网
15.少许盐最后调味vSi奉节脐橙网
16.略煮即可vSi奉节脐橙网
17.撒葱花vSi奉节脐橙网
18.撒香菜vSi奉节脐橙网
19.好咧！！啃起vSi奉节脐橙网
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小贴士:vSi奉节脐橙网
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1、鸡块拌炒的时候最好多炒一会儿，多余水分炒去，表面微焦黄vSi奉节脐橙网
2、香料的话，我放了香叶跟花椒，你可以放2、3个八角也行vSi奉节脐橙网
3、先煮入味，再放盐调味vSi奉节脐橙网
4、放一点点白糖，提味儿哈vSi奉节脐橙网
5、生抽一点点，不要多，不然颜色黑乎乎不好看，就为了提鲜vSi奉节脐橙网
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