酸姜鲜椒肉丝

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用料 ：ABJ奉节脐橙网
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里脊肉 本地鲜椒 ABJ奉节脐橙网
酸姜 自泡豆瓣 ABJ奉节脐橙网
淀粉 植物油 ABJ奉节脐橙网
盐 老抽 ABJ奉节脐橙网
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做法 ：ABJ奉节脐橙网
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1. 鲜椒，里脊肉切丝，豆瓣剁碎，将肉丝和豆瓣拌匀，裹上淀粉腌制15分钟ABJ奉节脐橙网
2. 入油，七成热加入酸姜和花椒炒香，加入肉丝炒至断色，入老抽上色。 ABJ奉节脐橙网
3. 加入辣椒翻炒至熟，入盐调味，起锅就吃~ ABJ奉节脐橙网
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小贴士：ABJ奉节脐橙网
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内江本地辣椒不辣，但口感特别好。 ABJ奉节脐橙网
我很相信一方水土养一方人，所以如果可能， ABJ奉节脐橙网
大家还是尽量买新鲜的，本地食材~ABJ奉节脐橙网
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