材料：五香干400克 猪肉500克
辅料：蒜瓣适量 大葱适量 生姜适量 杭椒适量
调料：油适量 盐适量 生抽3勺 八角适量
做法：
1、猪肉洗净切小块。
2、猪肉用生抽腌制半小时。
3、黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。
4、五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。
5、大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。
6、蒜瓣拍破备用。
7、锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。
8、加入八角，继续煸炒出香味。
9、加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟。
10、倒入生姜、大葱。
11、倒入五香干，继续焖煮10分钟。
12、加入适量盐，调好味。
13、倒入黑木耳，焖煮5分钟。
14、加入杭椒，炒匀。
15、淋入生抽，略收汁。
16、烧好的五香干盛入大碗中即可食用。
贴心叮咛：
1、烧肉的五香干可以买厚而软的干子。
2、喜欢酱料可以适当调调味。
3、黑木耳发的很透，久煮口感不太好。
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