油焖茄子

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用料 ：oSr奉节脐橙网
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茄子 蒜瓣 oSr奉节脐橙网
白糖 盐 oSr奉节脐橙网
清水 酱油 oSr奉节脐橙网
菜籽油 oSr奉节脐橙网
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做法 ：oSr奉节脐橙网
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1. 茄子洗干净切块，沥干水分备用 oSr奉节脐橙网
2. 把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味 oSr奉节脐橙网
3. 茄子放入锅中充分煸炒至变色 oSr奉节脐橙网
4. 加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软 oSr奉节脐橙网
5. 打开锅盖加盐调味，收一下汁即可 oSr奉节脐橙网
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小贴士：oSr奉节脐橙网
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如果不喜甜味，直接做成咸味的红烧茄子也好味oSr奉节脐橙网
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