用料 :
鲜鱿鱼 胡萝卜
荷兰豆 调味鸡汁
生粉 鸡粉
砂糖 清水
做法 :
1.食材：鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。
2.先准备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水）。
3.用盐水浸泡荷兰豆15分钟。
4.择洗干净，撕去老筋。
5.将胡萝卜洗净，去皮切条。 将鲜鱿鱼洗净，切刀花。
6.将胡萝卜灼烫一下。
7.捞起，沥干，待用。
8.热油锅。
9.爆香蒜末。
10.放入鱿鱼。
11.快速煸炒至八分熟，铲起，待用。
12.原锅倒入适量的橄榄油。
13.放入荷兰豆，快炒几下。
14.将胡萝卜回锅，炒匀。
15.将鱿鱼回锅。
16.倒入芡汁。
17.旺火煸炒至收汁，铲起，即可关火。
18.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士:
胡萝卜先灼烫一下，炒时易熟。
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