参片炖羊肉

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主料：羊肉(肥瘦)250克白萝卜200克fW4奉节脐橙网

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辅料：西洋参5克fW4奉节脐橙网

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 调料：fW4奉节脐橙网
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大葱15克姜15克盐4克味精1克料酒30克fW4奉节脐橙网

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烹饪方法：fW4奉节脐橙网

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1. 将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；fW4奉节脐橙网

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2. 白萝卜洗净削皮，切成条；fW4奉节脐橙网

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3. 葱切段、姜、西洋参分别切片；fW4奉节脐橙网

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4. 西洋参片用温水泡软；fW4奉节脐橙网

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5. 将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；fW4奉节脐橙网

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6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；fW4奉节脐橙网

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7. 拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。fW4奉节脐橙网