翡翠丝瓜排

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主料：猪肉(肥瘦)400克丝瓜600克12B奉节脐橙网
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调料：大葱10克姜20克芡粉10克香油1克盐2克味精2克12B奉节脐橙网
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烹饪方法：12B奉节脐橙网
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1. 将猪肉切末；葱，姜切末，将葱，姜，猪肉和盐1克、味精1克一起搅拌均匀做成馅料。丝瓜去皮，切3厘米段，中间挖空。12B奉节脐橙网
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2. 将馅料分别填入丝瓜段中，压平，排列在盘中，用大火蒸约10分钟后移出。12B奉节脐橙网
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3. 将高汤倒入锅中，加味精、盐煮开后，再加生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，洒上麻油，煮匀盛起后淋在丝瓜上即可。12B奉节脐橙网