莲米里脊汤

莲米里脊汤的制作材料：

主料：猪脊骨750克WKL奉节脐橙网
辅料：莲子50克,猪里脊肉250克,枣（干）20克,甘草6克,木香5克,豌豆100克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)40克WKL奉节脐橙网
调料：料酒20克,大葱20克,姜20克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克WKL奉节脐橙网

教您莲米里脊汤怎么做，如何做莲米里脊汤才好吃

1. 木香、炙甘草洗净用纱布包好；WKL奉节脐橙网
2. 生姜洗净拍破；WKL奉节脐橙网
3. 葱洗净切成长段；WKL奉节脐橙网
4. 猪脊骨洗净砍成长节；WKL奉节脐橙网
6. 猪里脊肉洗净切成长薄片；WKL奉节脐橙网
7. 豌豆用清水洗净；WKL奉节脐橙网
8. 鸡蛋去黄留清；WKL奉节脐橙网
9. 鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉；WKL奉节脐橙网
10. 汤锅置火上，注入清水，下脊骨煮沸，撇去浮沫；WKL奉节脐橙网
11. 下姜片、葱段，煮2小时；WKL奉节脐橙网
12. 下大枣、莲子煮30分钟，再放入豌豆、药包煮20分钟；WKL奉节脐橙网
13. 拣去脊骨和药包，拣出葱、姜不用；WKL奉节脐橙网
14. 肉片用蛋清豆粉、精盐调好味；WKL奉节脐橙网
15. 脊骨汤在大火上煮沸下肉片滑好，入味精调味，装入汤盆即成。

小帖士-健康提示：WKL奉节脐橙网
1. 炙甘草味甘，性平，入脾、胃、肺经；WKL奉节脐橙网
2. 可和中缓急，润肺解毒，调和诸药；WKL奉节脐橙网
3. 木香味辛、苦，性温，入肺、肝、脾经；WKL奉节脐橙网
4. 可行气止痛，温中和胃；WKL奉节脐橙网
5. 莲米里脊汤以养阴补虚的猪脊骨、猪里脊肉为主料，配以豌豆、莲子、大枣、炙甘草、木香等；WKL奉节脐橙网
6. 共奏补阴益肾、润燥止渴之效；WKL奉节脐橙网
7. 适用于糖尿病患者、老年人、脑力劳动都及司机等人食用。WKL奉节脐橙网
WKL奉节脐橙网

小帖士-食物相克：WKL奉节脐橙网
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。WKL奉节脐橙网
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。WKL奉节脐橙网
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。WKL奉节脐橙网