玻璃萝卜汤

　　玻璃萝卜汤的制作材料：

　　主料：萝卜500克

　　调料：色拉油40克,盐3克

　　玻璃萝卜汤的特色：清淡适口。

　　玻璃萝卜汤的做法：

　　1.萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。

　　2.炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。

　　3.清汤700毫升加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。

　　玻璃萝卜汤的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。