牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

原料： 

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。 


做法： 

1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨； 

2、砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时； 

3、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色； 

4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。