佛手瓜滚乌江鱼头汤

佛手瓜滚乌江鱼头汤

材料：

佛手瓜5个(去皮去囊切片出水备用)、乌江鱼头一个(洗净后撒盐涂匀备用)、姜小半个(刮片拍扁)、枸杞一把(泡水备用)。


做法： 

1、要去皮，如果不去，可能会涩口。 

2、要去囊，如果不去，可能会很难吃。

3、要出水：如果不去，有可能会中毒。