1.牛肉洗净、切大块。7tV奉节脐橙网
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2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。 7tV奉节脐橙网
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3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。7tV奉节脐橙网
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4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。7tV奉节脐橙网
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5.撇净血沫。7tV奉节脐橙网
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6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。7tV奉节脐橙网
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7.白萝卜洗净切滚刀块。7tV奉节脐橙网
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8.菠菜摘洗干净备用。7tV奉节脐橙网
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9.牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。
10.小火熬煮20分钟。7tV奉节脐橙网
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11.煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。7tV奉节脐橙网
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12.倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。7tV奉节脐橙网
小贴士：7tV奉节脐橙网
1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。7tV奉节脐橙网
2、火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解产生大量嘌呤，高尿酸血症和痛风患者最好少吃火锅。7tV奉节脐橙网
3、吃火锅，搭配的涮菜一定要注意食物禁忌，确保吃的健康。7tV奉节脐橙网
