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材料:mVC奉节脐橙网
新鲜鲈鱼1根500克左右 不辣(或者辣的)红椒1根 大蒜5粒 葱几根 姜5片mVC奉节脐橙网
步骤:mVC奉节脐橙网
1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;mVC奉节脐橙网
2 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ml色拉油，1克盐，5ml黄酒，搅拌均匀；mVC奉节脐橙网
3 将鲈鱼洗干净，从背部切0.8cm厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起;mVC奉节脐橙网
4 将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放;mVC奉节脐橙网
5 将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅;mVC奉节脐橙网
6 出锅撒上葱花即可,趁热食用;mVC奉节脐橙网
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