原汁蛤蜊

　　原汁蛤蜊的制作材料：

　　主料：蛤蜊500克

　　调料：姜5克,香菜3克,盐3克

　　原汁蛤蜊的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

　　原汁蛤蜊的做法：

　　1.将蛤蜊洗净，泡海水或盐水吐泥沙，再洗净。

　　2.将洗净蛤蜊放入锅内，加姜片、盐、少量清水，用旺火烧开，烧至蛤蜊壳开口时，撒上香菜末，出锅倒入汤碗即可食用。