蒜茸蒸北极虾

原料：

北极虾、青椒、红椒、大蒜、粉丝。

调料：

盐、鸡精、美极酱油、料酒。

做法：

1、粉丝用清水泡开；

2、将蒜捣成蒜泥；

3、红椒切小粒，青椒切小粒；

4、将北极虾在常温下解冻；

5、解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍；

6、锅内做油，将油烧热关火；

7、将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油；

8、把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾；

9、用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁；

10、摆好盘放入蒸锅中；

11、蒸锅上汽后盖上盖；

12、旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。