凉拌鹿角菜

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食材明细：鹿角菜  青红椒  精盐  生姜  香醋  生抽  白糖  大蒜sYp奉节脐橙网

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1. 干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。2. 清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。3. 青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。4. 鹿角菜淘洗后切长段。5. 把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。6. 倒入一汤匙香醋。7. 洒入少许精盐。8. 调入一汤匙生抽。9. 调入适量白糖。10. 撒上蒜粒，调匀即可。sYp奉节脐橙网

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凉拌鹿角菜做法小贴士sYp奉节脐橙网
1、干鹿角菜用清水搓洗后用清水泡发。sYp奉节脐橙网
2、调制凉菜可适当放些生姜，大蒜和醋，用来杀菌提味。sYp奉节脐橙网
3、调制鹿角菜放生姜味道会稍微的发苦。sYp奉节脐橙网