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鸭条龙须菜

鸭条龙须菜的制作材料:

主料:鸭胸脯肉150克,芦笋150克oU1奉节脐橙网
辅料:牛奶100克oU1奉节脐橙网
调料:鸡油75克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)30克,大葱15克,姜10克,盐3克

教您鸭条龙须菜怎么做,如何做鸭条龙须菜才好吃

1. 将鸭脯肉切成8厘米长、1.3厘米宽的条,整齐地码入盘内一端;oU1奉节脐橙网
2. 龙须菜撕去外皮,捋齐放在盘的另一端;oU1奉节脐橙网
3. 坐勺上火,放入鸡油烧热,将葱段、姜片放入炸出香味;oU1奉节脐橙网
4. 加入料酒、高汤烧开,拣出佐料,撇去浮沫;oU1奉节脐橙网
5. 将鸭条,龙须菜轻轻推入,加入精盐、味精、牛奶,调好口味;oU1奉节脐橙网
6. 用水淀粉勾芡,淋入鸡油,翻转过来,再淋入鸡油,装盘即可。

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鸭条龙须菜的制作要诀:

本品需高高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
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小帖士-食物相克:oU1奉节脐橙网
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
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