鱼头豆腐汤

Auv奉节脐橙网

Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网

用料 :Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网
花鲢鱼头 一个或者半个 嫩豆腐 一盒Auv奉节脐橙网
咸肉片 数片或者火腿片 生姜 数片Auv奉节脐橙网
干辣椒 3个 料酒 少许Auv奉节脐橙网
糖 一小勺 葱花 少许Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网

做法:  Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网
1.1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块Auv奉节脐橙网
2. 2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下 Auv奉节脐橙网
3. 3.鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟 Auv奉节脐橙网
4.4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）Auv奉节脐橙网
5. 煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右 Auv奉节脐橙网
6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅Auv奉节脐橙网
7. 4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水） Auv奉节脐橙网
8. 煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右 Auv奉节脐橙网
9. 6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅 Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网

小贴士:Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网
鱼煎之后大火熬煮才会出来这种奶白色Auv奉节脐橙网
Auv奉节脐橙网