清炖兔肉块

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主料：兔肉（野）300克  猪肋条肉（五花肉）100克JvT奉节脐橙网
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调料： JvT奉节脐橙网

 盐3克  味精2克  料酒5克  八角1克  姜5克  大葱5克  猪油（炼）JvT奉节脐橙网
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烹饪方法：JvT奉节脐橙网
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1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0。2厘米厚的片。姜、葱均切成块。 JvT奉节脐橙网
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2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。 JvT奉节脐橙网
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3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。JvT奉节脐橙网