登陆应用
首页 > 美食 > DIY美食
鲜果采摘-农家直发 -收藏店铺有红包!

红咖喱鸡肉炖杂蔬

hO7奉节脐橙网

 hO7奉节脐橙网

主料:童子鸡半个  胡萝卜一根  中型土豆一个  中型洋葱一个  番茄一个 hO7奉节脐橙网
辅料:红咖喱酱  三汤匙(约45g)  椰浆粉50g  热水(也可以直接用椰浆)400ml hO7奉节脐橙网

hO7奉节脐橙网
红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法步骤hO7奉节脐橙网
1. 准备好食材,鸡清洗干净。 hO7奉节脐橙网
2. 番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。hO7奉节脐橙网
3. 鸡切(也可以用鸡腿做)成块,椰浆粉50g用热水400ml冲调开。hO7奉节脐橙网
4. 锅烧热放油,油热后倒入土豆和胡萝卜块,小火慢慢煸炒5分钟左右。hO7奉节脐橙网
5. 接着倒入洋葱炒一会儿,盛出所有炒好的蔬菜备用。hO7奉节脐橙网
6. 用锅中余油小火煸炒红咖喱酱,至出红油。hO7奉节脐橙网
7. 倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。hO7奉节脐橙网
8. 倒入一汤匙米酒炒匀。hO7奉节脐橙网
9. 倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。hO7奉节脐橙网
10. 转中火煮开。hO7奉节脐橙网
11. 倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块,煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。hO7奉节脐橙网

hO7奉节脐橙网
小贴士hO7奉节脐橙网
1. 调味料中的椰浆粉和清水,也可以用椰浆。hO7奉节脐橙网
2. 蔬菜类中土豆和胡萝卜事先用油小火煸炒至半熟之后再煮,同时吸收了部分油份,这样煮出来会比直接放入汤中煮的更香更好吃。hO7奉节脐橙网
3. 红咖喱要事先用小火煸出红油和香味再放入鸡块炒。 红咖喱酱有咸味和辣味,所以不需要另外再放其它调味。量可以调整,我放的这个量做出来是中辣。hO7奉节脐橙网

  • 上一篇:胡萝卜泥

    下一篇:红烧鱼

  • 分享文章到:

    相关推荐