糟辣鸭胗

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用料 :YiL奉节脐橙网
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鸭胗 糟卤 YiL奉节脐橙网
泡椒 姜 YiL奉节脐橙网
葱 料酒 YiL奉节脐橙网
花椒 YiL奉节脐橙网
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做法 :YiL奉节脐橙网
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1. 鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。 YiL奉节脐橙网
2. 锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入氽熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。 YiL奉节脐橙网
3. 把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭胗即可。撒上花椒、泡椒。 YiL奉节脐橙网
4. 密封好放到冰箱里静置3到4个小时即可食用。 YiL奉节脐橙网
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小贴士:YiL奉节脐橙网
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一、氽鸭胗的时候也可以适量放些食盐，这样在卤的时候，就可以缩短时间。 YiL奉节脐橙网
二、也可用鸡胗做这道菜，看个人喜好。YiL奉节脐橙网
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