水晶鱼冻

dWL奉节脐橙网

dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网

dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网

用料 :dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网
鲜鱼 1条 鱼胶粉 5克dWL奉节脐橙网
葱 姜 dWL奉节脐橙网
生抽 醋 dWL奉节脐橙网
蚝油 盐 dWL奉节脐橙网
糖 红油 dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网

做法 :dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网
1.鱼宰洗干净，将两侧鱼肉片下dWL奉节脐橙网
2. 将鱼骨剁块 dWL奉节脐橙网
3.鱼肉切2厘米的小块dWL奉节脐橙网
4.锅中加没过鱼骨的清水，放入葱、姜片dWL奉节脐橙网
5.大火烧开10分钟，转小火熬至原汤汁的三分之一dWL奉节脐橙网
6.用比较密的漏勺，将鱼汤过滤出来，所有杂质全部丢弃不要dWL奉节脐橙网
7.鱼胶粉加清水浸泡5分钟dWL奉节脐橙网
8.将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中dWL奉节脐橙网
9.再将鱼块倒入锅中，大火将鱼块煮熟即可关火dWL奉节脐橙网
10.将煮好的鱼倒入保鲜盒中dWL奉节脐橙网
11.加盖后，除了冬天，其他时间直接进冰箱就是了dWL奉节脐橙网
12.取一小碗，加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油，依据自己的口味调成料汁dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网

小贴士:dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网
1、没有鱼胶粉，不放也可以，只是口感就没那么Q了 dWL奉节脐橙网
2、一定要用比较密的漏勺，将鱼汤过滤干净，既好看，口感也好 dWL奉节脐橙网
3、依据自己的口味调成料汁dWL奉节脐橙网
dWL奉节脐橙网