雪菜冬笋炒肉丝
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用料:1N5奉节脐橙网
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雪里蕻 冬笋 1N5奉节脐橙网
里脊肉 小红辣椒 1N5奉节脐橙网
生抽 盐 1N5奉节脐橙网
糖 淀粉 1N5奉节脐橙网
黄酒 葱、姜 1N5奉节脐橙网
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做法 :1N5奉节脐橙网
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1. 雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味；葱姜切丝，辣椒切小段。 1N5奉节脐橙网
2. 里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。 1N5奉节脐橙网
3. 起油锅，待烧制7分热，倒入立即肉丝翻炒至变色盛起。 1N5奉节脐橙网
4. 再起油锅，倒入葱姜丝和小红辣椒段，爆香，倒入雪里蕻，笋丝翻炒片刻，再倒入之前的里脊肉丝翻炒，再倒入少许生抽翻炒，最后按个人口味加入适当的盐即可。 1N5奉节脐橙网
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小贴士:1N5奉节脐橙网
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1.不喜欢辣的可以不用放辣椒。 1N5奉节脐橙网
2. 注意雪里蕻的咸度，如果比较咸就不用放盐了。
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