油泼黄瓜

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用料 ：LIl奉节脐橙网
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黄瓜 1根 盐 适量LIl奉节脐橙网
糖 适量 陈醋 适量LIl奉节脐橙网
鸡精 适量 大蒜 2～3瓣LIl奉节脐橙网
姜 2片 油 少许LIl奉节脐橙网
干辣椒 2～3个 干花椒粒 1小撮LIl奉节脐橙网
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做法 ：LIl奉节脐橙网
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1.黄瓜去皮切薄片LIl奉节脐橙网
2.用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用LIl奉节脐橙网
3.把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干）LIl奉节脐橙网
4.然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整LIl奉节脐橙网
5.然后装碟，并在表面撒上姜蒜末LIl奉节脐橙网
6.锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒LIl奉节脐橙网
7.然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃LIl奉节脐橙网
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