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茭白炒猪腰

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用料 :JgD奉节脐橙网
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茭白笋 3支 猪腰 一个JgD奉节脐橙网
红辣椒 两个 料酒 JgD奉节脐橙网
生抽 黑胡椒碎 JgD奉节脐橙网
盐 鸡精 JgD奉节脐橙网
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做法 :JgD奉节脐橙网
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1. 茭白笋去皮,切成菱形条。红辣椒去籽,切成菱形段。猪腰对半切开,用刀削去里面的白色筋膜,放进盐水中浸泡半个小时左右,可去骚味。后捞出,切成花。 JgD奉节脐橙网
2. 热油锅,倒入茭白笋,中火炒。 JgD奉节脐橙网
3. 炒至八成熟后,加少许盐,倒入猪腰花。大火爆炒,加适量生抽,倒少许料酒,炒至猪腰熟透后,撒进红辣椒段,少许黑胡椒碎,和少许鸡精,翻炒匀后,即可装盘。
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