辣炒蛏子

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用料 :WxE奉节脐橙网
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蛏子 400g 洋葱 70gWxE奉节脐橙网
姜末 3g 干辣椒 2gWxE奉节脐橙网
豆鼓 6g 辣椒油 3gWxE奉节脐橙网
盐 4g 鸡精 2gWxE奉节脐橙网
料酒 4g WxE奉节脐橙网
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做法 :WxE奉节脐橙网
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1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干WxE奉节脐橙网
2.将蛏子肉去杂物洗净,焯水，洋葱切丝WxE奉节脐橙网
3.锅内入油，油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味WxE奉节脐橙网
4.倒入蛏子、洋葱翻炒，加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开，入味后即可出锅WxE奉节脐橙网
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