杏鲍菇炒糕

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用料 :EwJ奉节脐橙网
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调料：盐2克淀粉10克 EwJ奉节脐橙网
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做法 :EwJ奉节脐橙网
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1.  杏鲍菇、蟹肉棒、胡萝卜、青椒改刀切菱形片备用 EwJ奉节脐橙网
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2. 切好的杏鲍菇放少许淀粉、鸡蛋一只，抓均匀 EwJ奉节脐橙网
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3.锅中放油将杏鲍菇用中火炸至微黄捞出备用 EwJ奉节脐橙网
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4. 锅中放水将年糕片焯软捞出备用 EwJ奉节脐橙网
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5.起锅放少量油，将胡萝卜放入翻炒至七成熟 EwJ奉节脐橙网
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6.加入炸好的杏鲍菇和焯软的年糕，加适量盐调味后继续翻炒约两分钟即可出锅 EwJ奉节脐橙网
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小贴士:EwJ奉节脐橙网
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1、炸杏鲍菇时一定不要用大火，不好掌握火侯，炸至变黄体积微缩时即可盛出。EwJ奉节脐橙网
2、年糕片一定要事先焯水至变软，干炒不易变软的影响口感。EwJ奉节脐橙网
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